Phobar !!

 

 


Ada Undangan !

PHOBAR Vietnamese Bistro, Fairgrounds Building, SCBD Lot 14 (near Equity Tower and Energy Building, Jakarta 12190

 



 
 

Suasana

Lilin ini salah satu andalan saya (selain aplikasi Torch di hp saya) untuk mengatur pencahayaan pada saat ambil foto. Temaram ? Yap, benar. Suasana di Phobar memang temaram, adem, akrab dan intim.

 

Yang manis-manis

Mung Bean and Tapioca Pearl – Bubur kacang hijau lembut, gurih dan manis

Xu Xu Cake atau Banh Xu Xu – Kacang hijau halus yang dibalut tepung ketan serta diberi taburan kelapa di luarnya. Mirip laa sama klepon

  • Favoritku , Yogurt with Violet Sticky Rice. Ketan hitam yang dicampur yogurt dan susu. Rasanya perpaduan antara asin, gurih dan manis yang pas !

     

    Ini manis juga kalau sedang senyum J

     

     

    Lumpia – Dumpling – Appetizer

    Vietnamese Dumpling The Style – Banh Bot Loc . Lumpia dengan kulit dari tepung tapioka. Disantap sesaat setelah disajikan.

    .

     

    Net Spring Roll

     

     

    Menu baru Phobar – Fish Finger atau Banh Cuon Ca.

    Fish finger ini dilengkapi dengan saus wasabi dan rosemary.

     

    Steamed Sring Roll with Chicken and Chicken Galantine. Lumpia berisi daging ayam, jamur hitam, tauge dan slada yang dibungkus dengan kulit terbuat dari tepung kentang. Dielngkapi dengan chicken galantine yang gurih empuk.

     

     

    Turkey Popcorn at Phobar

     

     

    Mozarella Stick – Ini juga menu baru di Phobar


     

     

    Vietnamese Fried Spring Roll – So crunchy !

    Dumpling ini terdiri dari udang, jamur dan crouton. Berasal dari Hue, salah satu tempat pernah berdiri kerajaan Hue di sana.

     


     

     

    Salad – Salad

     

    Salmon Salad with Japanese Dressing Mayo. Isinya ada salmon, paprika yang dibalur mayo. Enak !

    Melon & Avocado Salad with Grilled Turkey

     

     

    Hidangan Utama

    Crispy Salmon with Hollandaise sauce – Menu baru di Phobar. Nyam-nyam…

    Menu baru : Grilled Duck with Passion Fruit – at Phobar

     

    Roasted Turkey ini dihidangkan bersama kentang yang di-grill dengan olesan mentega. Sepertinya makanan berat, tapi karena dilengkapi dengan zaitun segar utuh, baby tomato dan buah anggur membuat menu ini jadi lebih ringan dan menyegarkan. Roasted Turkey with Grilled Baby Potatoes juga dilengkapi dengan saus dan garam hijau yang menambah rasa menjadi lebih istimewa.

     

    Pho Bo – Vietnamese Beef Noodle Soup

    Bo = sapi

    Pho segar dengan condiment toge , coriander , bakso, dan tentu saja irisan daging sapi.

     

    Black Pepper Tenderloin Steak with Mashed Potato

    Ini enak !!

    Lihat butiran-butiran hijau ? Itu adalah green sea salt. Menambah rasa asin yang unik ketika dimakan bersama tenderloin, apalagi setelah tenderloin diguyur dengan sausnya. Serius, enak ! Dan mashed potato-nya lembut serta terasa ringan.

     

    Foto yang Lainnya ..

    Ayyy, you again … J

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s